Néhány évtizede az akkori "gyógyközpontok" konyhája az energiaszegénység mellett leggyakrabban az egyhangúságról volt híres - viszont a látványos fogyás nem is okozott gondot. A XXI. század azonban más követelményeket állít: a mai életmódcentrumok ételeinek nemcsak ízletesnek és szépnek kell lennie, de tartalmazniuk kell mindazt, ami jó a testnek és a léleknek.
Valósítsa meg otthonában is ezt az összhangot! Összeállításunkból olyan zsír- és energiaszegény ételeket ismerhet meg, melyek a kulináris élvezetek mellett a testsúlyfelesleg csökkentésében is segítségére lesznek. Meg fog lepődni, mennyire könnyen elkészíthetőek, s mennyire közel állnak a családja által is kedvelt ízekhez! A sült krumplitól a szendvicsekig, mindenki megtalálja az ízlésének megfelelőt, sőt a friss alapanyagokból készülő finomságok minden szükséges tápanyaggal ellátják és kényeztetik szervezetét.
A konyhafőnök tippjei
A legjobb szakácsok szerint az egészséges ételek legfontosabb tulajdonságai, hogy megőrzik az alapanyagok önállóságát és egyediségét, de olyan étellé ötvözik őket, amely ízletes és tápláló. A következő néhány tanács segít elérni ezt az egyensúlyt az Ön konyhájában is.
Főzzön idény szerint!
Mindig a legfrissebb hozzávalókat szerezze be, melyeknek éppen szezonja van. A most kapható paradicsom nem olyan ízű, mint amilyet decemberben vehet!
Lehetőleg minél több friss zöldfűszert használjon!
Csak a főzés végén adja őket a készülő ételhez, így megőrzi azok természetes és eredeti aromáját. Ha mégis szárított fűszereket használ, azokat a főzés elején kell az ételhez tennie, hogy ízük és aromájuk felszabaduljon.
Készítsen otthon alaplevest és fagyassza le!
A friss alapanyagok is ízletesebbek lesznek, ha párolásukhoz vagy főzésükhöz némi zöldség- vagy húslevest használ. Használhatja víz helyett rizs párolásához, vagy szószok, öntetek készítéséhez is.
Étrendje kiegyensúlyozottan tartalmazzon zöldségeket, gabonaféléket és hüvelyeseket.
Ezzel biztosíthatja étrendje megfelelő rosttartalmát, és hasznos tápanyagokkal egészíthet ki minden ételt.
Zöldségleves 3 lépésben
A wellnessközpontok konyhafőnökeinek saját receptje van egy olyan alaplevesre, amelyet aztán szinte minden étel készítésénél fel lehet használni. Ennek segítségével hozzák ki az alapanyagokban rejlő ízeket, és teszik megismételhetetlenné az általuk készített fogásokat. Készítsen Ön is ilyen levest, amelyet víz helyett használhat zöldségek és húsok párolásánál, vagy más levesek, szószok, mártások alapanyagául.
1. Használja kedvenc zöldségeit, de ne maradjon ki a vöröshagyma, a zeller, a sárgarépa és a petrezselyem sem. Gazdagíthatja a levest még paradicsommal, paprikával, gombával vagy éppen kelkáposztával is. Vágjon fel mindent alaposan és rakja egy nagyobb edénybe. Öntsön a zöldségekre 6-8 csésze vizet.
2. Főzze az egészet lefedve, közepes lángon 45 percig. Ennyi idő alatt oldódnak ki a zöldségek ízei és tápanyagai. Közben a levest fűszerezheti nagyon kevés sóval, őrölt feketeborssal.
3. A főtt zöldségekre nem lesz szüksége, ezért azokat kidobhatja. A levest ossza adagokra, és kihűlés után fagyassza le (mártásokhoz legjobb, ha jégkockákat készít belőlük). Három hónapig áll el. Ha fel szeretne használni egy adagot, hagyja kiolvadni, vagy mikrohullámú sütőben olvassza fel.
Receptek
Reggeli
Pulykás-sajtos szendvics
Miért szeretjük? A friss fűszeres mártás megbolondítja a hagyományos szendvicset. A mártást felhasználhatja saláták, friss zöldségek mellé is, sőt majonéz helyett használva evőkanalanként 68 kalóriát és 8 gramm zsírt spórolhat meg vele!
4 adaghoz
Fűszeres vinaigrette-mártás:
2 evőkanál frissen vágott metélőhagyma
1/2 teáskanál friss bazsalikom
1/2 teáskanál friss oregánó
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál olívaolaj
Só, őrölt feketebors
Szendvics
8 szelet barnakenyér
25 dkg vékonyra szeletelt sült pulykamell
12 dkg vékonyra szeletelt ementáli sajt
1 nagyobb paradicsom
5 dkg spenótlevél
A mártás elkészítése nagyon egyszerű: az összetevőket keverje össze egy tálban, ízesítse csipetnyi sóval, frissen őrölt feketeborssal, zúzott fokhagymával. A szendvics elkészítéséhez négy szelet kenyér mindegyikére tegye a pulykamell, a sajt és a vékony karikákra vágott paradicsom negyedét, majd fedje be őket 4-5 spenótlevéllel. Egy evőkanálnyi mártással locsolja meg a spenótot, és egy szelet kenyérrel fedje be a szendvicset.
Elkészítés: 15 perc
Egy adag tápanyagtartalma: 1576 kJ/377 kcal, 27 g fehérje, 13 g zsír, 34 g szénhidrát, 6,5 g rost, 1,2 mg vas, 358 mg kalcium, 948 mg nátrium.
Ebéd
Sült csirke paprikaszósszal és sültburgonyával
Miért szeretjük? Ez a paprikaszósz fenséges keveréke a sült paprikának, a vörös- és fokhagymának, a paradicsomnak és a balzsamecetnek, amelyet a barnacukor és a chili íze tesz egyedivé - és a sült csirkemell tökéletes kísérőjévé.
4 adaghoz:
60 dkg brokkoli
50 dkg csirkemell-filé
30 dkg paradicsom
2 dl alapleves (lásd keretes írásunkat)
3 darab kaliforniai paprika
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál barnacukor
1 teáskanál paprikakrém
1 evőkanál balzsamecet
Só, őrölt feketebors
Melegítse elő a sütőt 160 C fokosra. Tegye a kaliforniai paprikákat egészben egy tepsibe, és süsse őket 15 percig, időnként megforgatva. Ha elkészült, húzza le mindegyiknek a héját, szedje ki a magokat, és vágja őket kockákra. Az olívaolajat forrósítsa fel egy olyan edényben, amelyet majd a sütőbe is be tud tenni. Fektesse bele a csirkemelleket, és minden oldalukon 1-1 percig süsse őket. Tegye a tepsit a sütőbe, és hagyja benn 8-10 percig, amíg csirkemellek szépen megbarnulnak.
Készítse el a paprikaszószt: kisebb edényben, közepes lángra tegye fel a levest, szórja bele a keményítőt, és 2-3 percig folyamatosan keverve várja meg, amíg besűrűsödik. Amíg kihűl, darabolja össze a paradicsomot, a vöröshagymát vágja finomra. Tegye ezeket egy turmix kelyhébe, adja hozzá a paprikát és a paprikakrémet, ízesítse cukorral, balzsamecettel, zúzott fokhagymával, csipet sóval és borssal. Keverje simára, majd szűrje át egy finomabb szőrőn. A brokkolit párolja meg gőz fölött vagy kevés víz hozzáadásával, esetleg fóliával szorosan lefedve mikrohullámú sütőben 2-3 perc alatt, amíg puha nem lesz. Tálaláskor tegye a csirkemelleket a tányérra, mindegyikre öntsön két evőkanál szószt, körítse párolt brokkolival és franciás hasábburgonyával (a receptjét lentebb találja).
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 10 perc
Egy adag tápanyagtartalma: 1183 kJ/283 kcal, 31 g fehérje, 6,1 g zsír, 23 g szénhidrát, 3 g rost, 2,8 mg vas, 72 mg kalcium, 497 mg nátrium.
Franciás sültburgonya
4 adaghoz:
50 dkg burgonya (tisztítva)
1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál frissen facsart citromlé
Só, őrölt feketebors
Melegítse elő a sütőt 170 C fokosra. A burgonyát vágja vékony csíkokra, egy nagyobb edényben keverje össze az olajat a mustárral és a citromlével. Ebben a keverékben forgassa át a burgonyát, majd tegye sütőpapírral kibélelt tepsibe. 16-20 percig süsse, amíg szép világosbarna és ropogós nem lesz. Amikor elkészült, ízesítse kevés sóval és frissen őrölt borssal. Tálalja a sült csirkemell és a párolt brokkoli mellé.
Egy adag tápanyagtartalma: 700 kJ/167 kcal, 3 g fehérje, 4 g zsír, 28 g szénhidrát, 1,7 g rost, 1,1 mg vas, 15 mg kalcium, 564 mg nátrium.
Vacsora
Aranyhíd burritó mexikói salsával
Miért szeretjük? Mert olyan sokoldalú! Reggelire, de ebédre vagy vacsorára is megfelelő választás lehet. A salsaszószt használhatja roston sült csirkéhez, grillezett halhoz, quesadillához vagy kukoricachipszhez mártogatósnak.
6 adaghoz
Salsaszósz:
2 paradicsom
1 húsos zöldpaprika
1 chilipaprika
1 gerezd fokhagyma
0,5 darab vöröshagyma
0,5 citrom leve
0,5 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál friss koriander
Só, őrölt feketebors
Burritó:
6 tortilla-lap
8 dkg feta sajt
6 tojás
6 tojás fehérjéje
10 dkg szeletelt gomba
10 dkg spenótlevél
2 chilipaprika
1 paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 teáskanál olívaolaj
1 csokor friss koriander
Só
Először a salsa készítéséhez fogjon hozzá. Melegítse elő a sütőt 200 °C-osra, a paradicsomokat vágja negyedekbe, a hagymát aprítsa fel. A zöldpaprikát vágja kockákra, a chilit vékony karikákra, a koriandert apróra. A koriander kivételével tegyen mindent egy kisebb edénybe, ízesítse zúzott fokhagymával, sóval, frissen őrölt feketeborssal, csepegtesse rá az olívaolajat és keverje össze őket alaposan. A sütőbe téve 15 percig párolja, amíg megpuhul, majd kihűlve tegye az elegyet egy turmixgépbe és keverje simára. Ízesítse citromlével, korianderrel. (A hűtőszekrényben lefedve 5 napig, fagyasztva 3 hónapig tárolhatja.)
Jöhet a burritó. A vöröshagymát és a koriandert vágja finomra, a paradicsomot kis kockákra. A spenótleveleket tisztítsa meg, vágja őket vékony csíkokra, miként a chilipaprikát is. Egy nagyobb serpenyőt vékonyan olajozzon ki egy kanálnyi olívaolajjal, és forrósítsa fel. Dobja bele a hagymát, és folyamatosan keverve 2-3 perc alatt fonnyassza üvegesre, majd adja hozzá a gombát és a chilit. Párolja, amíg a gomba leve is elfő, ekkor adja hozzá a paradicsomot és a spenótot. Sózza meg, újabb 2-3 percig folyamatosan keverve a spenót is megfonnyad. Szedje ki a serpenyőből és tegye félre hűlni.
Egy másik edényben keverje össze az egész tojásokat a tojásfehérjékkel, és az előző serpenyőben a maradék olaj felhasználásával süssön belőle rántottát 1-2 perc alatt, gyakran megkeverve. Ezután szórja rá a zöldségeket, majd reszelje a tetejére a sajtot. A keveréket tegye át egy tálba és hagyja kihűlni. Újra forrósítsa fel a serpenyőt, és a tortilla-lapok mindkét oldalát egyenként 20 másodpercig pirítsa benne. Tegye őket sima felületre, és a kihűlt keveréket egyenletesen ossza el rajtuk. Mindegyik tetejét öntözze meg két evőkanál salsával, és tekerje fel a lapokat 3 cm vastag tekercsekké. Azonnal tálalhatja, de tiszta konyharuhába tekerve 100 °C fokos sütőben még 20 percig is frissen marad. (A tojásos masszát hűtőszekrényben 3 napig tárolhatja, de fagyasztani nem ajánlott.)
Előkészítés: 20 perc
Elkészítés: 15 perc
Egy adag tápanyagtartalma: 966 kJ/231 kcal, 15 g fehérje, 9 g zsír, 20 g szénhidrát, 6 g rost, 1 mg vas, 102 mg kalcium, 584 mg nátrium.
Snack
Articsóka-krém
Miért szeretjük? Az ízek parádés kavalkádjával kápráztat el, köszönhetően a pirított fokhagymának, a friss zöldfűszereknek - a petrezselyemnek és az oreganónak - de mindezek ellenére meglepően kevés kalóriát tartalmaz.
12 adaghoz:
1 fej fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
40 dkg articsókaszív
Só, őrölt feketebors
1 gerezd fokhagyma
4-5 szál friss petrezselyemzöld
4-5 szál friss oreganó
12 tucat bébi sárgarépa
Melegítse elő a sütőt 175 C fokosra. Vágja le az egész fej fokhagyma tetejét, és hámozza le durvább héját. Tegye egy kisebb tepsibe, csepegtessen a közepébe kevés olívaolajat, sózza és borsozza meg, majd alufóliával lefedve 40 percig süsse. Ha elkészült - tehát már puhák és világosbarnák a gerezdek - óvatosan nyomja ki belőle a párolt fokhagymahúst. Ebből 1,5-2 teáskanállal tegyen a turmix kelyhébe, majd vágja hozzá az articsókaszíveket is. Ollóval vágja hozzá finomra a petrezselyemzöldet és az oreganót, ízesítse sóval, őrölt feketeborssal, zúzott friss fokhagymával. Öntse hozzá a maradék olajat is, és keverje simára. Kínálja mártogatósként a megtisztított bébi sárgarépák mellé.
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 45 perc
Egy adag tápanyagtartalma: 302 kJ/72,3 kcal, 2 g fehérje, 1 g zsír, 13 g szénhidrát, 1,9 g rost, 1,3 mg vas, 29 mg kalcium, 453 mg nátrium.
2008. szeptember 10., szerda
2008. szeptember 9., kedd
Egy hetes fogyókúra - egy újabb csodalevessel...
Ha valaki gyorsan meg szeretne válni néhány kiló súlyfeleslegtől, azt egy hetes fogyókúra segítségével is elérheti. Ez az 1000 kalóriás diéta úgy van összeállítva, hogy a dolgozó nő a munkahelyére is magával vihesse az ebédjét. Természetesen, ha valaki ahhoz van szokva, hogy délben meleget eszik, ezen a szokásán az egy hetes fogyókúra alatt sem kell változtatnia, mert az ebéd és a vacsora felcserélhető. Ha valaki napközben éhes, a leves levéből bármennyit fogyaszthat.
Ez alatt az egy hetes fogyókúra alatt is figyeljünk a folyadék bevitelére. Lehet inni kalóriamentes ásványvizet, kávét, teát cukor nélkül, és olyan üdítőket, melyek édesítőszerrel készültek. Ajánlott napi mennyiség az egy hetes fogyókúra alatt: 2 liter.
Az egy hetes fogyókúra sikerét növelheti, ha étkezések előtt elfogyaszt 2 dl ásványvizet, melybe 2 kávéskanál (vagy akár két teáskanálnyi) almaecetet tesz, ugyanis ez csökkenti az étvágyat, elősegíti a zsírok lebontását, serkenti az anyagcserét és méregteleníti a szervezetet.
Az egy hetes fogyókúra első napja:
Reggeli: 2 dl zsírszegény tejbe tegyünk müzlit 3 dkg nem cukrozott gabonapehelyből és fél banánból.
Ebéd: kenjünk meg egy szelet korpás kenyeret zsírszegény majonézzel. Tegyünk rá 5 dekányi pulykamell szeletet, amit reszelt sárgarépával és apróra vágott snidlinggel szórjunk meg, majd borítsunk a tetejére egy másik szelet korpás kenyeret.
Vacsora: most jön a csodaleves. Kb. 2 tányér alaplevesbe főzzünk 10 dkg csíkokra vágott csirkemell-filét, 2 evőkanál gyorsrizst, 1 teáskanál szójamártást, egy csipetnyi kakukkfüvet. Addig főzzük, míg meg nem puhul a rizs.
Egy hetes fogyókúra alaplevesének receptje: kevés olajban pároljunk üvegesre 2 fej kockára vágott hagymát. Tegyünk bele egy kisebb zellergumót, 3 szál sárgarépát, egy szál fehérrépát, 1 gerezd zúzott fokhagymát. Ezeket kevergetve 5 percig pirítjuk, majd bele teszünk egy kis doboz hámozott paradicsomot levével együtt. Fél fej csíkokra vágott kelkáposztát szórunk bele, felöntjük másfél liter vízzel, ízesítjük 2 tyúkhúsleves kockával és felforraljuk. Fedő alatt kis lángon 10 percig főzzük, majd 25 dkg spenótot adunk hozzá. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és még 2 percig főzzük. Összevágott petrezselymet szórunk a tetejére. Ez 3-4 napi mennyiség, hűtőben eláll, de le is lehet fagyasztani.
Egy hetes fogyókúra második napja:
Reggeli: egy szelet forró pirítósra tegyünk egy lapkasajtot, hogy egy kicsit megolvadjon.
Ebéd: 2 szelet magvas rozskenyeret megkenünk mustárral, tegyünk rá 7 dkg bőr nélküli grillcsirke-szeletet, salátalevelet, paradicsomot. Egy almát lehet enni hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe teszünk 10 dkg csicseriborsót (konzerv), vagy sárgaborsót, 1 teáskanál citromlevet, csipetnyi oregánót. Rövid ideig forraljuk, majd megszórjuk 2 dkg reszelt feta sajttal.
Egy hetes fogyókúra harmadik napja:
Reggeli: 1 szelet kétszersült 2 dl zsírszegény tejjel.
Ebéd: egy hamburgerbe teszünk még szeletelt uborkát és paradicsomot. Mellé lehet salátát enni: főtt kukorica, fejes saláta, forrázott póréhagyma leöntve ecetes-zöldfűszeres joghurtos öntettel.
Vacsora: csodalevesbe főzzünk bele 5 dkg főtt lencsét, 1 szem karikára vágott főtt krumplit, kis curryt, kis őrölt köményt.
Egy almát fogyasszunk hozzá.
Egy hetes fogyókúra negyedik napja:
Reggeli: egy joghurt egy kiflivel.
Ebéd: 1 szelet barna kenyeret kenjünk meg vékonyan krémsajttal, tegyünk rá paradicsom karikákat. Ízesítjük: só, bors, apróra vágott snidling. Tegyünk a tetejére még egy szelet barna kenyeret.
Vacsora: 2 tányér csodalevesbe 10 dkg vékonyra szelt pulykacombot főzzünk néhány percig, kis mustárral ízesítsük. Fél magvas kiflit ehetünk hozzá.
Egy hetes fogyókúra ötödik napja:
Reggeli: másfél deci kefir, 10 dkg sovány tehéntúró.
Ebéd: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret kenjünk meg mustárral. Tegyünk rá egy-egy szelet pulykasültet, hagymakarikákat. 2 kivit ehetünk hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe 10 dkg főtt kukoricát tegyünk és forraljuk össze. Pirospaprikával ízesítsük. 8 tortillachips fogyasztható hozzá.
Egy hetes fogyókúra hatodik napja:
Reggeli: 1 szelet kétszersült, hozzá 2 dl natúr rostos gyümölcslé.
Ebéd: 1 pitát töltsünk meg apróra vágott olajbogyóval, reszelt kígyóuborkával, kockára vágott paradicsommal és reszelt sajttal. 10 dkg idénygyümölcsöt együnk hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe főzzünk bele 10 dkg csíkokra vágott pulykamell sonkát, szórjuk meg kevés reszelt sajttal. Együnk hozzá fél magvas zsemlét, majd egy narancsot.
Egy hetes fogyókúra hetedik napja:
Reggeli: 1 kefir 2 keménytojással.
Ebéd: egy nagyobb vagy 2 kisebb burgonyát héjában sütőben megsütjük, majd meghámozzuk. Leöntjük paradicsommártással, és 2 dkg reszelt sajtot szórunk rá. Snidlinges-joghurtos sárgarépa-salátát fogyasztunk mellé.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe 2 dkg főtt rizst ész egy karikára vágott virslit főzünk. 10 dkg idénygyümölcsöt fogyasztunk még az ebédhez.
Remélhetőleg ez az egy hetes fogyókúra kedvet adott a folytatáshoz!
Ez alatt az egy hetes fogyókúra alatt is figyeljünk a folyadék bevitelére. Lehet inni kalóriamentes ásványvizet, kávét, teát cukor nélkül, és olyan üdítőket, melyek édesítőszerrel készültek. Ajánlott napi mennyiség az egy hetes fogyókúra alatt: 2 liter.
Az egy hetes fogyókúra sikerét növelheti, ha étkezések előtt elfogyaszt 2 dl ásványvizet, melybe 2 kávéskanál (vagy akár két teáskanálnyi) almaecetet tesz, ugyanis ez csökkenti az étvágyat, elősegíti a zsírok lebontását, serkenti az anyagcserét és méregteleníti a szervezetet.
Az egy hetes fogyókúra első napja:
Reggeli: 2 dl zsírszegény tejbe tegyünk müzlit 3 dkg nem cukrozott gabonapehelyből és fél banánból.
Ebéd: kenjünk meg egy szelet korpás kenyeret zsírszegény majonézzel. Tegyünk rá 5 dekányi pulykamell szeletet, amit reszelt sárgarépával és apróra vágott snidlinggel szórjunk meg, majd borítsunk a tetejére egy másik szelet korpás kenyeret.
Vacsora: most jön a csodaleves. Kb. 2 tányér alaplevesbe főzzünk 10 dkg csíkokra vágott csirkemell-filét, 2 evőkanál gyorsrizst, 1 teáskanál szójamártást, egy csipetnyi kakukkfüvet. Addig főzzük, míg meg nem puhul a rizs.
Egy hetes fogyókúra alaplevesének receptje: kevés olajban pároljunk üvegesre 2 fej kockára vágott hagymát. Tegyünk bele egy kisebb zellergumót, 3 szál sárgarépát, egy szál fehérrépát, 1 gerezd zúzott fokhagymát. Ezeket kevergetve 5 percig pirítjuk, majd bele teszünk egy kis doboz hámozott paradicsomot levével együtt. Fél fej csíkokra vágott kelkáposztát szórunk bele, felöntjük másfél liter vízzel, ízesítjük 2 tyúkhúsleves kockával és felforraljuk. Fedő alatt kis lángon 10 percig főzzük, majd 25 dkg spenótot adunk hozzá. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és még 2 percig főzzük. Összevágott petrezselymet szórunk a tetejére. Ez 3-4 napi mennyiség, hűtőben eláll, de le is lehet fagyasztani.
Egy hetes fogyókúra második napja:
Reggeli: egy szelet forró pirítósra tegyünk egy lapkasajtot, hogy egy kicsit megolvadjon.
Ebéd: 2 szelet magvas rozskenyeret megkenünk mustárral, tegyünk rá 7 dkg bőr nélküli grillcsirke-szeletet, salátalevelet, paradicsomot. Egy almát lehet enni hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe teszünk 10 dkg csicseriborsót (konzerv), vagy sárgaborsót, 1 teáskanál citromlevet, csipetnyi oregánót. Rövid ideig forraljuk, majd megszórjuk 2 dkg reszelt feta sajttal.
Egy hetes fogyókúra harmadik napja:
Reggeli: 1 szelet kétszersült 2 dl zsírszegény tejjel.
Ebéd: egy hamburgerbe teszünk még szeletelt uborkát és paradicsomot. Mellé lehet salátát enni: főtt kukorica, fejes saláta, forrázott póréhagyma leöntve ecetes-zöldfűszeres joghurtos öntettel.
Vacsora: csodalevesbe főzzünk bele 5 dkg főtt lencsét, 1 szem karikára vágott főtt krumplit, kis curryt, kis őrölt köményt.
Egy almát fogyasszunk hozzá.
Egy hetes fogyókúra negyedik napja:
Reggeli: egy joghurt egy kiflivel.
Ebéd: 1 szelet barna kenyeret kenjünk meg vékonyan krémsajttal, tegyünk rá paradicsom karikákat. Ízesítjük: só, bors, apróra vágott snidling. Tegyünk a tetejére még egy szelet barna kenyeret.
Vacsora: 2 tányér csodalevesbe 10 dkg vékonyra szelt pulykacombot főzzünk néhány percig, kis mustárral ízesítsük. Fél magvas kiflit ehetünk hozzá.
Egy hetes fogyókúra ötödik napja:
Reggeli: másfél deci kefir, 10 dkg sovány tehéntúró.
Ebéd: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret kenjünk meg mustárral. Tegyünk rá egy-egy szelet pulykasültet, hagymakarikákat. 2 kivit ehetünk hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe 10 dkg főtt kukoricát tegyünk és forraljuk össze. Pirospaprikával ízesítsük. 8 tortillachips fogyasztható hozzá.
Egy hetes fogyókúra hatodik napja:
Reggeli: 1 szelet kétszersült, hozzá 2 dl natúr rostos gyümölcslé.
Ebéd: 1 pitát töltsünk meg apróra vágott olajbogyóval, reszelt kígyóuborkával, kockára vágott paradicsommal és reszelt sajttal. 10 dkg idénygyümölcsöt együnk hozzá.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe főzzünk bele 10 dkg csíkokra vágott pulykamell sonkát, szórjuk meg kevés reszelt sajttal. Együnk hozzá fél magvas zsemlét, majd egy narancsot.
Egy hetes fogyókúra hetedik napja:
Reggeli: 1 kefir 2 keménytojással.
Ebéd: egy nagyobb vagy 2 kisebb burgonyát héjában sütőben megsütjük, majd meghámozzuk. Leöntjük paradicsommártással, és 2 dkg reszelt sajtot szórunk rá. Snidlinges-joghurtos sárgarépa-salátát fogyasztunk mellé.
Vacsora: 2 tányér alaplevesbe 2 dkg főtt rizst ész egy karikára vágott virslit főzünk. 10 dkg idénygyümölcsöt fogyasztunk még az ebédhez.
Remélhetőleg ez az egy hetes fogyókúra kedvet adott a folytatáshoz!
Cukkinileves
Hozzávalók: 60 dkg cukkini, 1 kisebb hagyma, 3 dkg zsírszegény tejföl, 8 dl víz, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors.
A cukkinit és a hagymát vágd kockákra, majd olajban pirítsd meg. Öntsd rá a vizet, 10 percig főzd, majd keverd bele a tejfölt, és sózd, borsozd.
A cukkinit és a hagymát vágd kockákra, majd olajban pirítsd meg. Öntsd rá a vizet, 10 percig főzd, majd keverd bele a tejfölt, és sózd, borsozd.
Zsírégetés gyorsan, egyszerűen
Napi 60 perc, és szebbek lehetünk, mint valaha!
Hasizom
* 1. gyakorlat:
Feküdj a bal oldaladra, alkaroddal támaszd ki magad. Emeld meg csípődet úgy, hogy tested egy vonalat képezzen. Jobb lábadat kinyújtva emeld magasra. Végezd el az ellenkező oldalon is. Ismételd 60-szor!
* 2. gyakorlat:
Hanyatt fekve kezeidet kulcsold össze a tarkódon. Jobb láb nyújtva, bal behajlítva. Emeld fel fejedet és jobb válladat a talajról, közelítsd jobb könyöködet bal térded felé. Végezd el a gyakorlatot a másik oldalra is. Ismételd 60-szor!
Karizom
* 1. gyakorlat:
Helyezkedj fekvőtámaszba, de tedd le a térdeidet a földre. A térdtámasz kifejezetten nőknek való, hiszen lényegesen könnyebbé teszi az amúgy elviselhetetlen fekvőtámaszozást. Ismételd 15-ször!
* 2. gyakorlat
Fogj mindkét kezedbe egy-egy 2 kilós kézi súlyzót, emeld őket oldalsó középtartásba, majd végezz nyújtott karokkal apró, karkörzéseket. A levegőbe rajzolt körök átmérője ne legyen több 20cm-nél! Ismételd előre és hátra 15-15-ször!
Derék
* 1. gyakorlat:
Ülj le a földre egyenes háttal. Nyújtott lábaidat tárd olyan szélesre, amennyire csak tudod erőlködés nélkül. Vegyél egy botot a nyakad mögé, és fogd meg a két végét. Fordítsd a törzsed jobbra, majd balra. Fontos, hogy a hátad mindvégig egyenes maradjon. Ismételd 60-szor!
Farizom
* 1. gyakorlat:
Feküdj hanyatt, húzd talpra a lábadat, majd nyújtsd fel jobb lábadat. Végezz csípőemeléseket, ügyelve arra, hogy a derekad a talajon maradjon. Ismételd mindkét oldalra 30-30-szor!
* 2. gyakorlat
Ereszkedj négykézlábra, ügyelve arra, hogy a derekad egyenes maradjon. Ebből a testhelyzetből végezz lábemeléseket. Ismételd mindkét lábbal 30-szor!
Hasizom
* 1. gyakorlat:
Feküdj a bal oldaladra, alkaroddal támaszd ki magad. Emeld meg csípődet úgy, hogy tested egy vonalat képezzen. Jobb lábadat kinyújtva emeld magasra. Végezd el az ellenkező oldalon is. Ismételd 60-szor!
* 2. gyakorlat:
Hanyatt fekve kezeidet kulcsold össze a tarkódon. Jobb láb nyújtva, bal behajlítva. Emeld fel fejedet és jobb válladat a talajról, közelítsd jobb könyöködet bal térded felé. Végezd el a gyakorlatot a másik oldalra is. Ismételd 60-szor!
Karizom
* 1. gyakorlat:
Helyezkedj fekvőtámaszba, de tedd le a térdeidet a földre. A térdtámasz kifejezetten nőknek való, hiszen lényegesen könnyebbé teszi az amúgy elviselhetetlen fekvőtámaszozást. Ismételd 15-ször!
* 2. gyakorlat
Fogj mindkét kezedbe egy-egy 2 kilós kézi súlyzót, emeld őket oldalsó középtartásba, majd végezz nyújtott karokkal apró, karkörzéseket. A levegőbe rajzolt körök átmérője ne legyen több 20cm-nél! Ismételd előre és hátra 15-15-ször!
Derék
* 1. gyakorlat:
Ülj le a földre egyenes háttal. Nyújtott lábaidat tárd olyan szélesre, amennyire csak tudod erőlködés nélkül. Vegyél egy botot a nyakad mögé, és fogd meg a két végét. Fordítsd a törzsed jobbra, majd balra. Fontos, hogy a hátad mindvégig egyenes maradjon. Ismételd 60-szor!
Farizom
* 1. gyakorlat:
Feküdj hanyatt, húzd talpra a lábadat, majd nyújtsd fel jobb lábadat. Végezz csípőemeléseket, ügyelve arra, hogy a derekad a talajon maradjon. Ismételd mindkét oldalra 30-30-szor!
* 2. gyakorlat
Ereszkedj négykézlábra, ügyelve arra, hogy a derekad egyenes maradjon. Ebből a testhelyzetből végezz lábemeléseket. Ismételd mindkét lábbal 30-szor!
Zsírégető torna
Ez a nem túl nehéz gyakorlatsor elősegíti a hatékony és tartós fogyást.
Lábemelés három irányban
Fogd meg egy szék támláját, ne támaszkodj rá, csak az egyensúly miatt kell. Lendítsd nyújva lábadat olyan magasra előre, amennyire csak tudod. A legmagasabb pontos tartsd meg, majd lassan engedd vissza a talajra.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
A kiindulási helyzet ugyanaz, mint az előbb, de most lendítsd lábad oldal irányba. Figyelj rá, hogy ne támaszkodj a székre.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
Kiindulási helyzet ismét ugyanaz. Lendítsd lábad hátrafelé, a legmagasabb ponton ismét tartsd meg, majd lassan engedd vissza talajra.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
Lábemeléssel a hasizmokért
Felülés
Tedd be lábfejed egy nehéz bútor alá és akaszd be a bútor szélébe úgy, hogy az lábaddal 45 fokos szöget zárjon be, hogy ne tudd lábbal húzni törzsed. Ezután végezz teljes felülést amilyen gyorsan csak tudsz, könnyed ritmusban.
20-szor, hármas sorozatokban
Felüléssel a hasizmokért
Lábfelhúzás
Rögtön a felülés után, pihenés nélkül tedd tenyérrel lefelé a két kezed a derekad alá. Nyújstd ki a két lábad, majd húzd fel őket hajlított térddel mellkasod felé. Lassan engedd vissza. Sarkad teljesen nyújtott helyzetben se tedd le a padlóra.
20-szor, hármas sorozatokban
Törzsfordítás ülve
Ülj le a földre, egyenes háttal. Lábaidat nyújtva tárd olyan szélesre, amennyire csak tudod erőlködés nélkül. Vegyél egy botot nyakad mögé és fogd meg két végét. Fordítsd törzset jobbra, majd balra. Fontos, hogy a hátad mindvégig egyenes maradjon.
15-ször mindkét irányba, kettes sorozatokban.
Lábemelés három irányban
Fogd meg egy szék támláját, ne támaszkodj rá, csak az egyensúly miatt kell. Lendítsd nyújva lábadat olyan magasra előre, amennyire csak tudod. A legmagasabb pontos tartsd meg, majd lassan engedd vissza a talajra.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
A kiindulási helyzet ugyanaz, mint az előbb, de most lendítsd lábad oldal irányba. Figyelj rá, hogy ne támaszkodj a székre.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
Kiindulási helyzet ismét ugyanaz. Lendítsd lábad hátrafelé, a legmagasabb ponton ismét tartsd meg, majd lassan engedd vissza talajra.
Lábanként 10-szer, kettes sorozatokban
Lábemeléssel a hasizmokért
Felülés
Tedd be lábfejed egy nehéz bútor alá és akaszd be a bútor szélébe úgy, hogy az lábaddal 45 fokos szöget zárjon be, hogy ne tudd lábbal húzni törzsed. Ezután végezz teljes felülést amilyen gyorsan csak tudsz, könnyed ritmusban.
20-szor, hármas sorozatokban
Felüléssel a hasizmokért
Lábfelhúzás
Rögtön a felülés után, pihenés nélkül tedd tenyérrel lefelé a két kezed a derekad alá. Nyújstd ki a két lábad, majd húzd fel őket hajlított térddel mellkasod felé. Lassan engedd vissza. Sarkad teljesen nyújtott helyzetben se tedd le a padlóra.
20-szor, hármas sorozatokban
Törzsfordítás ülve
Ülj le a földre, egyenes háttal. Lábaidat nyújtva tárd olyan szélesre, amennyire csak tudod erőlködés nélkül. Vegyél egy botot nyakad mögé és fogd meg két végét. Fordítsd törzset jobbra, majd balra. Fontos, hogy a hátad mindvégig egyenes maradjon.
15-ször mindkét irányba, kettes sorozatokban.
5 nap alatt 5 kiló
Hogyan fogyjunk zöldségek segítségével?
Mire jó még?
* Súlycsökkenés
* Anyagcsere-változás
Mit kell tenni?
* Az ételek sorrendjét szigorúan be kell tartanod.
* Alkohol fogyasztása tilos!
* Kávét csak cukor és tej nélkül ihatsz.
Étrend
1. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Tetszőleges mennyiségű brokkoli párolva és enyhén megsózva.
* Vacsora
Főtt, vagy füstölt sonka.
Az alma az egyik leghatékonyabb zsírégető
2. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Répaturmix cukor nélkül, kevés tejjel.
* Vacsora
Főtt, vagy füstölt sonka.
A sonka, mint fogyókúra
3. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
2 főtt tojás, citrommal.
* Vacsora
Saláta és gyümölcs tetszőleges mennyiségben.
Fogyjunk tojással
4. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
2 főtt tojás, retek, hagyma, paradicsom.
* Vacsora
Gyümölcsök és natúr joghurt.
A joghurt is hatékony zsírégetésben
5. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Paradicsomleves tetszőleges mennyiségben
* Vacsora
Párolt zöldségek, tetszőleges mennyiségben.
Paradicsomleves, hogy még karcsúbbak legyünk
Mire jó még?
* Súlycsökkenés
* Anyagcsere-változás
Mit kell tenni?
* Az ételek sorrendjét szigorúan be kell tartanod.
* Alkohol fogyasztása tilos!
* Kávét csak cukor és tej nélkül ihatsz.
Étrend
1. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Tetszőleges mennyiségű brokkoli párolva és enyhén megsózva.
* Vacsora
Főtt, vagy füstölt sonka.
Az alma az egyik leghatékonyabb zsírégető
2. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Répaturmix cukor nélkül, kevés tejjel.
* Vacsora
Főtt, vagy füstölt sonka.
A sonka, mint fogyókúra
3. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
2 főtt tojás, citrommal.
* Vacsora
Saláta és gyümölcs tetszőleges mennyiségben.
Fogyjunk tojással
4. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
2 főtt tojás, retek, hagyma, paradicsom.
* Vacsora
Gyümölcsök és natúr joghurt.
A joghurt is hatékony zsírégetésben
5. nap
* Reggeli
2 dl ásványvíz, savanyúbb alma
* Ebéd
Paradicsomleves tetszőleges mennyiségben
* Vacsora
Párolt zöldségek, tetszőleges mennyiségben.
Paradicsomleves, hogy még karcsúbbak legyünk
Fogyj látványosan 6 nap alatt!
84 grammnyi káposzta 15 kalóriát, 2 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz, viszont szintén 1 gramm rostot, zsírt pedig egyáltalán nem. A diéta azonban nem tartható 6 napnál tovább, mert az emberi szervezetnek más tápanyagokra is szüksége van. Természetesen bármikor fogyaszthatsz káposztát, mivel egészséges.
Savanyúkáposzta-diéta
Étrend
1. nap
* Reggeli
1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, sonka, tea (édesítővel, nem cukorral)
* Ebéd
káposztaleves
* Vacsora
savanyúkáposzta 1 bögre tejjel
Barna kenyér
2. nap
* Reggeli
2 alma 1 pohár joghurttal
* Ebéd
1 szelet pulykamell káposztasalátával
* Vacsora
savanyúkáposzta 1 bögre tejjel
Káposztasaláta
3. nap
* Reggeli
müzli almával és tejjel
* Ebéd
káposztaleves 1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel
* Vacsora
savanyúkáposzta sajttal
Sajt
4. nap
* Reggeli
1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér kevés margarinnal megkenve
* Ebéd
csirkehús rizzsel és káposztasalátával
* Vacsora
savanyúkáposzta uborkával
Uborka
5. nap
* Reggeli
1 kifli sonkával és paradicsommal
* Ebéd
sült hal savanyúkáposztával
* Vacsora
pirítós savanyúkáposztával
Pirítós
6. nap
* Reggeli
1 pohár joghurt, tea
* Ebéd
káposztaleves
* Vacsora
savanyúkáposzta almával
Savanyúkáposzta-diéta
Étrend
1. nap
* Reggeli
1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, sonka, tea (édesítővel, nem cukorral)
* Ebéd
káposztaleves
* Vacsora
savanyúkáposzta 1 bögre tejjel
Barna kenyér
2. nap
* Reggeli
2 alma 1 pohár joghurttal
* Ebéd
1 szelet pulykamell káposztasalátával
* Vacsora
savanyúkáposzta 1 bögre tejjel
Káposztasaláta
3. nap
* Reggeli
müzli almával és tejjel
* Ebéd
káposztaleves 1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel
* Vacsora
savanyúkáposzta sajttal
Sajt
4. nap
* Reggeli
1 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér kevés margarinnal megkenve
* Ebéd
csirkehús rizzsel és káposztasalátával
* Vacsora
savanyúkáposzta uborkával
Uborka
5. nap
* Reggeli
1 kifli sonkával és paradicsommal
* Ebéd
sült hal savanyúkáposztával
* Vacsora
pirítós savanyúkáposztával
Pirítós
6. nap
* Reggeli
1 pohár joghurt, tea
* Ebéd
káposztaleves
* Vacsora
savanyúkáposzta almával
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)